除夕做几个菜有讲究

年夜饭有讲究 “四凉八热”十二道菜指啥

除夕晚上最重要的就是年夜饭，一般要做十二道菜，四个凉菜，八个热菜，四个凉菜叫四平，八个热菜叫八稳，寓意平平安安、稳稳当当地度过这一年，迎接新的一年。第一道要有白菜，白菜，白财，谐音文化，寓意要明明白白地做人，长大了要明明白白地发财；第二道要有芹菜，芹菜，勤财，唯有勤劳才能致富，。

年夜饭一般做多少个菜寓意好年夜饭必吃的四道菜是什么

年夜饭菜的总数一般都是双数，寓意成双成对，讨个好彩头，一般最少会做6个菜或者8个菜，人多一点再往上就是10个菜或者12菜等，六个菜蕴意六六大顺，八个菜寓意发财，十个菜寓意十全十美，十二个菜寓意一年十二个月都很富足，具体几个菜可以根据人数选择，但绝大多数地方都会选择做双数；年夜饭。

年夜饭几个菜有讲究吗

6个菜或8个菜等。不同地区不同人数准备的年夜饭数量也不同。其中，东北的年夜饭可以说是相当的丰富了，各种肉以及海鲜等多道菜，我的老家是黑龙江的，在我家那边吃年夜饭的时候桌子上的菜必须是要双数，像8、10、12、16等，寓意着“好事成双”“六六顺”的意思，不知道各位的家乡有没有这种习俗。

年夜饭一般做多少个菜

有些量比较大的菜，比如南方的水煮鱼、北方的酸菜炖粉条等，就可以两道菜来计数。人数少的时候，以一个人一个菜为宜，比如一个三口之家，可以吃一个荤菜、一个素菜、一个汤。年夜饭食物的寓意 红烧带鱼——红红火火，代代有鱼（余）；清蒸鲤鱼——蒸蒸日上，家里年年有鱼（余）；烧鸡——鸡。

除夕过年做几个菜吉利

1、四口人的话一般过年最多只会准备差不多10个到12个而已，而且其实主要的蒸、煮、炒的热菜和汤之类的也就那么六七个，其他的会再做一些凉拌的、提前卤制的东西，还有一些亲戚朋友从各地送来的特产之类的，这个时候尝个鲜。2、因为如果做的太多了实在是吃不完，扔掉太浪费了，但是一顿顿的吃剩菜也。

年夜饭一般做多少个菜寓意好年夜饭必吃的四道菜是什么

3. 白斩鸡：“鸡”与“吉”谐音，寓意吉祥。白斩鸡以简单煮法保持原汁原味，皮爽肉滑，是南方年夜饭中的常见菜品。4. 白斩鸭：南方节日餐桌上不可或缺的鸭肉，白斩鸭清火去热，适合湿热气候，以多种方式烹饪皆美味。以上就是关于“年夜饭一般做多少个菜寓意好，年夜饭必吃的四道菜是什么”的分享。

过年做几个菜吉利

过年做几个菜比较好 不同地区不同人数准备的年夜饭数量也不同。其中,东北的年夜饭可以说是相当的丰富了,各种肉以及海鲜等多道菜,我的老家是吉林的,在我家那边吃年夜饭的时候桌子上的菜必须是要双数，像8、10、12、16等,寓意着"好事成双""六六顺"的意思,。2020年除夕都做。

年夜饭几个菜最吉利

年夜饭一般6个菜到8个菜或者10个菜最吉利。因为这样的数字是比较吉利的，这数字6是有溜溜大顺的意思，这8是和发谐音，寓意来年发发发，做10个菜寓意着十全十美，不过做多少个菜也是要和家里吃饭的人口等有考虑在内的，且有些菜肴是比较吉利的，是可以放在年夜饭中的。中国人过春节讲究好意头，。

年夜饭一般做多少个菜 除夕年夜饭多少个菜好呢

1、年夜饭菜的数目应选择吉祥数字，如6个或8个菜品。2、红烧带鱼象征着红红火火，代代有鱼（余）。3、清蒸鲤鱼代表着蒸蒸日上，家庭年年有鱼（余）。4、烧鸡寓意着鸡（吉）祥如意。5、莲藕象征人丁兴旺，家财翻倍（偶数）增长。6、菠菜代表着财源滚滚，一波高过一波。7、豆芽与黄牙韭寓意新年新。