正月初一能做的饭有哪些

大年初一的中午,你做的第一道拿手好菜是什么?

大年初一的中午，我们一般都给亲戚拜年，在亲戚家吃中午饭。一般吃的是红烧鱼、炖羊肉、饺子、凉菜。初一，如果我们和婆婆一起过年的话，会给婆婆的妈妈拜年；如果在我们妈家过年的话，会给我姥姥拜年，我和老公的爷爷奶奶都过世了，所以初一就给双方的姥姥拜年。去了之后，每次都是吃过中午饭才回来，。

正月初一要在家里请客,做什么菜好呢?

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初一吃什么(传统年夜饭推荐)

1.鱼 鱼是年夜饭中必不可少的一道菜，因为“鱼”与“余”谐音，寓意着来年家庭生活富余、顺利。在选择鱼的时候，最好选择整条鱼，代表着年年有余、吉祥如意。鱼的做法有很多种，可以清蒸、红烧、煎等等，不同的做法都能给人不同的口感和惊喜。2.肉 肉类也是年夜饭中必备的一道菜，代表着家庭。

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2、五福粥 大年初一如果不是吃除夕剩下的菜，也有的地方吃五福粥，里面有芋艿、白米、红枣、豆腐、豇豆意思是“五福”降临，那么为什么吃除夕剩下的菜呢？因为它带有“连年有余”的吉祥意境哦！3、年糕 湖南春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征。

正月初一到十五吃什么正月初一到十五吃什么饭

1、初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋。初五、初六捏面团，初七、初八炸年糕，初九、初十白米饭，十一、十二八宝粥，十三、十四窜汤丸，正月十五元霄圆。2、正月初一是鸡日，初二是狗日，初三是羊日，初四是猪日，初五是牛日，初六是马日，初七是人日，初八是谷日，初九是天日，初十是地。

大年初一第一顿饭:“头脑”

        老洛阳人喝头脑汤也有一些讲究。洛阳风俗中，大年初一第一顿饭不动刀，因此做头脑汤的材料都要在头一天准备好，初一早上只用烧火煮就行。过去每年的除夕夜，家里的主妇都要趁着守岁精心准备做头脑汤的用料，用红薯淀粉熬一锅凉粉放凉，切成小块，各种配菜也都切。

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吉祥平安。太平燕 福州人年夜饭里必不可少的一道菜是太平燕，也称扁肉燕。福州人逢年过节、婚丧喜庆、亲友聚别都一定要吃太平燕，所以有“无燕不成宴，无燕不成年”的说法。隔夜饭 福建闽南地区除夕的晚上都要做一锅米饭摆在餐桌上，一直要放到正月初一，也叫“过年饭”，寓意“年年有余”。

北方人年夜饭都吃什么呢?

【大年初一】1、年糕——年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。2、万年粮——广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，即做好足够春节3天家人吃的饭菜，寓有“不愁吃喝”之意。3。

大年初一的早餐都吃些什么啊?

大年初一，我们家会把三十晚上包的饺子煮，一般还会做一个凉拌豆腐丝，一个煮花生，我们会包几个带着硬币的或者白糖馅的饺子，吃到的人有福气 通常在大年三十就已经吃撑了。除了年夜饭，还有半夜的饺子混沌，糖果。所以大年初一的早上，就是吃一点吉利的东西。这个时候，母亲会下厨房，去下一锅长寿面。