重庆哪里有卖腊八豆炒蛋的地方

腊八豆炒鸡蛋怎么做

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腊八豆炒鸡蛋的做法有哪些?

在腊月前一个月就要开始准备：把黄豆洗干净了先泡发，然后上蒸锅里蒸熟，接着晾干再倒入铺好了纱布的抽屉里关上，隔上一个星期左右，再打开抽屉的时候豆子上就长了一层长长的白毛，这个时候取出黄豆，加上盐，味精，姜末，辣椒粉，白酒一起搅拌均匀，最后放进黑色的泡菜坛子腌上．．．等上N天后就可。

腊八豆炒蛋是酸的吗

腊八豆炒蛋不是酸的。正常的腊八豆炒蛋本身的味道是咸香的，不会出现发酸的情况。腊八豆炒蛋发酸的原因是腊八豆在制作过程当中操作失误或者保存不当，盐放的较少，外部天气太热，腊八豆就会出现腐败变质发酸的情况。

细说湖南小吃腊八豆丨星·鲜货

在湖湘地区有一道当地人钟爱的传统腊八小吃，在民间流传了数百年历史，人们习惯在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用。它气味鲜香，口感爽辣美味，除了单独食用，还可以做配料搭配其他食材，做成各种菜肴，一直以来广受湖南人民的喜爱，它就是腊八豆。湖湘人民餐桌上的老熟客 腊八豆是湖湘人民的餐桌上一。

川湘菜有哪些

80 火爆腰花/山芹炒腰条/辣椒炒肚片/腊八豆炒五花肉81 莴苣炒猪心/尖椒大肠/辣蒸羊肉/沸腾羊肉82 羊肚菌烧百叶/炒杂拌/参归炖猪心/原笼粉蒸83 苦瓜烧肥肠/粉蒸肥肠/口蘑汤泡肚/伸景羊肉汤84 银耳猪肝汤/芦荟猪蹄汤/八宝龟羊汤/朝天锅85 二姐兔丁/西芹香辣兔/红烧兔腿/芝麻香兔86 巴国风味兔/炒蚕蛹/。

炒腊八豆时咸了怎么办

腊八豆炒蛋是湖南这边很好吃的一道小菜，可以尝试做做看。做法简单用料：腊八豆、鸡蛋、小葱、芹菜、鸡精、盐、胡椒粉（1）将鸡蛋打匀，加入盐，备用（2）热油，放入1/3鸡蛋汁略微翻炒起锅，不能使之变成焦黄（3）将刚才炒好的鸡蛋放回蛋汁中搅拌，加入鸡精、胡椒粉、盐、腊八豆、葱花（4）热油。

腊八豆的解释腊八豆的解释是什么

二、网络解释腊八豆腊八豆是湖南省地方传统小吃之一，腊八节节日食俗，制作材料有黄豆、花椒、盐等，具有开胃消食的功能。已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为“腊八豆”。其成品具有一种特殊的香味，且异常鲜美，因而很受人们的喜爱。但自古至今一直是家庭或小作坊式。

关于腊八节有什么笑话

2、家庭聚会，下馆子，儿子两岁半，很偏食，最爱吃豆腐，最近就只吃豆腐。桌上有道腊八豆炒蛋，本人很喜欢吃，夹了一颗腊八豆给儿子，想要他试试，儿子不肯，问：“这是什么？”我答：“这是豆子，很好吃的，妈妈最喜欢吃这个了。”儿子继续问：“豆子是什么？”我跟他解释了很多，是蔬菜，有营养。

五花肉蒸腊八豆

1，茄子不用去皮，因为茄子皮处有维生素P； 2，茄子事先炒干水分，是为了令它少吸油； 3，腊八豆是煮熟的黄豆加入调味料经过发酵制作而成，风味独特。腊八豆炒鸡蛋 材料:腊八豆200克，鸡蛋2个，辣椒粉少许，葱花 做法:1.腊八豆过油炸得一粒粒金黄盛出；2.鸡蛋加少许盐打散滑炒开，倒入炸好的腊八。

什么炒鸡蛋最好吃

韭菜炒鸡蛋——应该大家都有做过吧 韭菜跟鸡蛋真的是绝配啊！韭菜香、鸡蛋也香，没人能拒绝的味道~【准备食材】：韭菜、鸡蛋、盐 【具体做法】：1、鸡蛋打散，韭菜洗净切段。2、锅里烧热油，炒香鸡蛋后拔至一旁。3、放入韭菜段炒至变软。4、与鸡蛋一起混合，加适量盐调味，炒好即可。