上海清明节时有吃什么的风俗()

上海清明节吃什么

1、青团：上海清明节时有吃青团的风俗。传统的青团制作，将糯米粉和粳米粉按比例混合后，用开水拌和、蒸熟，打烂成面团状，加入艾青或麦苗打烂后得到的青汁，继续打烂，再加入适量的碱水以保色，包入豆沙或其他甜馅，做成团状和饼状，就成了一只只青绿色的青团。2、藕：清明节是上海江浙一带居民有吃。

上海清明节有哪些习俗,最好全面一点

1、吃青团 上海清明节时有吃青团的风俗。将雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特色的节令食品。上海也有的人家清明节爱吃桃花粥，在扫墓和家宴上爱用刀鱼。2、扫墓 清明节在公历。

上海清明节吃什么过节?

青团：上海人在清明前后有吃青团的食俗，这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。青团，是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等（做青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜汆后色做碧绿，以前常用，现在用的已不多见）放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米。

有关清明节的知识问答

答案：B. 清明 5. 上海清明节时有吃什么的风俗？A. 冷煎饼卷生苦菜 B. 冷高粱米饭 C. 青团 答案：C. 青团 6. 下列有关清明节的说法错误的是？A. 清明节又称“冷节” B. 不是中国传统四大祭祖节日之一 C. 清明要去扫墓，表示对已故人的缅怀怀念 答案：B. 不是中国传统四大祭祖节日之一 。

上海清明节吃哪些食品

清明节，上海江浙一带居民有吃藕的习惯，吃藕是祝愿蚕宝宝吐的丝又常又好。莲藕取莲断丝连之意，表达了对祖先及逝去亲人的怀念之情，也是祭祖菜式之一。桃花粥 上海也有的人家清明节爱吃桃花粥。据说这原本是唐代汉族“寒食节”的食物，由于清明节与寒食节日期相近，于是二为一后，食“桃花粥”便。

2021清明节的饮食风俗

清明节时，上海人有吃青团的习俗。将麦草汁和糯米一起舂合，使青汁与米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻。此外，上海也有的人家清明节爱吃桃花粥，在扫墓和家宴上爱用刀鱼。2.3 浙江人清明节吃什么？清明节，浙江人家裹粽子，可作上坟的祭品，也。

2021清明节的饮食风俗

清明节时有吃青团的风俗。将雀麦草汁和糯米一起舂合,使青汁清明饼和米粉相互融合,然后包上豆沙、枣泥等馅料,用芦叶垫底,放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿,香气扑鼻,是本地清明节最有特色的节令食品。上海也有的人家清明节爱吃桃花粥,在扫墓和家宴上爱用刀鱼。 3、浙江人清明节吃什么? 清明节家家裹粽子,可。

细数清明节各地习俗有哪些

上海清明节时有吃青团的风俗。将雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特色的节令食品。8. 清明节的习俗有哪些——福建 闽南侨乡对于清明节十分重视，闽南清明节习俗是民间传统的溯源追。

清明节的由来和习俗是什么?

上海清明节时有吃青团的风俗。将雀麦草汁和糯米一起舂合,使青汁和米粉相互融合,然后包上豆沙、枣泥等馅料,用芦叶垫底,放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿,香气扑鼻,是本地清明节最有特色的节令食品。上海也有的人家清明节爱吃桃花粥,在扫墓和家宴上爱用刀鱼。在浙江湖州,清明节家家裹粽子,可作上坟的祭品,也可。

清明节吃什么?

艾粄，是清明粄中其中的一种，是一种美味的特色传统小吃，属于客家菜。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草，故具有一定的药用保健功能。各地的制作方法及相关习俗都大同小异，甜馅或咸馅、清蒸或煎炸的食用方法各有千秋。3、馓子 在清明节的时候，南方和北方都有吃馓子的习俗，馓子香脆精美。