冬至平潭时来运转

平潭特色小吃时来运转(地瓜丸)做法大全

【主料】5人份红薯适量地瓜粉适量五花肉适量干贝适量葱适量虾仁适量紫菜适量卷心菜适量 【辅料】盐适量耗油适量 步骤1 将五花肉较肥的部分放锅里煸出油 步骤2 加入葱头炸一会儿 步骤3 加入瘦肉、泡发好的干贝和虾仁，翻炒均匀 步骤4 加入切碎的包菜，翻炒均匀 步骤5 加入盐和耗油，翻炒均匀 步骤6 加。

平潭特产时来运转怎么制作

地瓜蒸熟加地瓜粉放在一起，现在有这种机器搅下就行了。馅呢，首先包菜用盐搓然后沥干水分备用，肉最好是五花肉切块，不好太大也不要切丁，鲜虾去壳，干贝泡发，海蛎，螃蟹剔肉，紫菜少许。加热油锅下蒜，肉加入调味品，再把其它的材料依次下锅，最后放包菜紫菜，搅拌均匀馅就好了。把皮搓一小块一。

时来运转属于哪儿的特产

平潭本地的“时来运转”.时来运转的性质类似汤团，皮是用地瓜和着地瓜粉做的，薄而柔韧。里面的馅一般是：包菜、紫菜、猪精肉、鲜虾、鱿鱼、蟹肉等等。有煮的，也有蒸的。时来运转原名“咸米时”（米时合在一起为一个字），后来菜馆为了便于推广，给起了这个名称。时来运转在平潭已有很久的历史了。

平潭的时来运转500字作文

说起平潭美食，自然少不了“时来运转”“天长地久”啦！时来运转小名叫咸 米时 制作分两大部步：皮跟馅，皮是用白薯特制成的，馅是用虾，海蛎，蟹肉，精瘦肉，紫菜和一些包菜混炒而成，最后用皮包住馅，就可以直接上锅蒸啦，这其中的工序相当复杂。“天长地久”的制作相对会简单点，用白薯特制成。

平潭时来运转是什么颜色

是金黄色，平潭有一种传统美食叫“时来运转”，它的外皮是金黄色的，圆圆的，跟包子长得有点像，也像黄色的“青团”。

平潭人怎么过拗九节

一般平潭人“拗九节”这天大多都是吃“时来运转”也就是方言“咸米时”，也有人早上是吃煮的“天长地久”（方言拗九），到中午才吃“咸米时”。平潭人有这么一句古语说到：“能吃妇女盼拗九，能吃男人盼清明”，意思应该就是说在“拗九”这天是要吃好多餐。这天清早家家户户都用糯米、红糖再加。

福建平潭的小吃(时来运转)怎么做?求做的方法?

不是平潭人做不出那个味的

平潭的咸食好吃吗

平潭的咸食好吃。外表包裹着绿色的有弹性的皮，里面包着各种蔬菜跟肉，口感软糯，搭配紫菜、鲜虾、包菜、猪肉的多层味道。其外形有点像汤圆，做法却有点像糍粑，需要将蒸熟的地瓜和地瓜粉放进石舂臼捶打，直至有了韧性和柔性。平潭的咸食，也叫“时来运转”。在平潭，家家户户都会做咸食，但是由于。

平潭的咸食好吃吗

平潭古代有一乡人含冤入狱，儿子送去的饭食被狱吏吃掉。后来，乡人建议儿子用地瓜粉（当地俗称番薯粉）做皮，包有肉、鱼，搓成团送去，狱吏果然不吃，关在牢里的老父亲，终于能吃上一顿美食。此后，这种平潭民间特有的饺状丸子，当地称作咸米时便流传下来。作为一种感恩、思孝奉先的象征。 念家户。

平潭时来运转里面加的是什么料???

包菜/紫菜少点调色/ 肉末/海蛎/虾仁 混合快炒，调味后放筛子里放凉/水份滴干就能包了