风干肠腊月需要晾几天

风干肠是先蒸还是先晾干

每到腊月，我国很多地方都会制作风干肠，一般在灌好腊肠之后，需要先将其静置发酵两天，然后将其取出放在阴凉通风处晾晒三天左右。晾晒好的腊肠就可以上锅蒸了，蒸好后的腊肠可以直接食用，也可以继续晾晒风干，使其口感更有嚼劲。风干肠的晾晒时间并不绝对的，一般要根据当时的天气温度来决定晾晒的时间。

自己做了风干肠 我是东北地区的 外面天气 在零下 需要风干几天 是先。

先风干 把干肠挂起来 相互不挨着 瘦成之前的一半吧 一般3至4天就可以 一周足够啦 然后就可以蒸了吃啦 放在阳台的晾衣架上就可以 但要通风 否则屋子里太热啦 也不能直接冻上 一定要注意通风

风干肠在室内晾几天

风干肠在室内晾2

风干肠怎么晾晒?风干肠晾多长时间?

风干肠一般需要晾7

风干肠需要什么温度嗮

腊肠放在36—40度的情况下风干。在这种温度的情况下一般7

外面零下十度可以晾腊肠吗?

3、腊肠宜风干和阴干。一般建议晾晒阴面的，且通风比较好的阳台地方。隔两天翻个面，以便风干的均匀。一般晾一星期左右即可。注意，不要晒得太干，否则口感就差了。4、屋子里风干也是可以的，但屋子里通风条件不是太好，所以风干的时间会长一些。而且，屋子里的温度也高些，可能在没有风干前就会有变质。

风干肠在多少温度下晾?

风干肠需要的温度在20度到25度之间，通风阴凉处。风干肠保存方法：放在阴凉干燥处，避免阳光直射。等到气温逐渐上升之后，要不断检查，风干肠是否一直保持干燥。风干肠做好后必须进行晾晒，但是风干肠的晾晒方法与一般的香肠不同，不能直接太阳底下暴晒。灌后可晾两三天再蒸，晾的时间不是绝对的，要。

自己做的那种风干肠要风干几天呀 我怎么风干半个月 煮了几个 都发酸。

风干半个月就可以了。准备用料：猪肉1000g、姜适量、糖适量、白酒适量、肠衣适量。1、猪肉切块和姜削皮沥水。2、用搅拌器把猪肉和姜搅粒。3、糖和白酒。4、倒入猪肉中。5、拌均匀。6、灌入肠衣中，分段扎绳子。7、放在阳光下晾晒几天，晒干即可。8、成品。

风干肠蒸熟后还可以晾干吗

风干肠在灌好之后应该先晾晒两三天再进行蒸制，蒸好后的肠可以立即食用，也可以再次晾晒风干，这样可以让它的口感更有嚼劲。风干肠可以用牛皮纸包起来放在阴凉干燥处，避免阳光直射。等到气温逐渐上升之后，要不断检查风干肠是否一直保持干燥。如果风干肠表面出油，应该放入冰箱内保存。1、要在腊月天做。

北方猪灌肠做法

今天我就分享一下，几种口味的香肠的做法。一：风干肠，也就是腊肠。首先猪肉切丝，加白胡椒粉，黑胡椒粉，姜粉 五香粉，花椒粉，白糖 ，鸡精，白酒，腐乳汁，盐，拌匀腌一个小时。肠衣用水泡半个小时左右，串在灌肠器上，买肠衣就送灌肠器，灌好的香肠晾一周以上就可以吃了，晾的越干越好吃。。