湖南腊八豆做什么菜

湘潭美食

6、紫油姜：是一种腌制菜，以姜为材料，加上酱油、麻油将其泡制，等一段时间之后即可食用，味道咸香。7、腊八豆：顾名思义是腊八节时吃的美食，也是湖南的传统美食，以黄豆腌制而成，味道咸辣，算是下饭神器。8、灯芯糕：形似灯芯洁白柔润，味道甜辣，清凉芳香，弯转成圈而不断，而且可以用火点燃。

腊八豆怎么做好吃又简单

腊八豆蒸茄子是另一道简单又美味的腊八豆佳肴。做法如下：1. 茄子洗净切长条，放入清水中浸泡防止氧化变色。2. 热锅凉油，放入蒜末、姜末、辣椒末煸炒出香味。3. 倒入腊八豆翻炒片刻，然后加入茄子条翻炒均匀。4. 将茄子条平铺在盘中，撒上少许盐，淋上少许生抽。5. 放入蒸锅中蒸10分钟左右，至。

炒腊八豆时咸了怎么办

腊八豆炒蛋是湖南这边很好吃的一道小菜，可以尝试做做看。做法简单用料：腊八豆、鸡蛋、小葱、芹菜、鸡精、盐、胡椒粉（1）将鸡蛋打匀，加入盐，备用（2）热油，放入1/3鸡蛋汁略微翻炒起锅，不能使之变成焦黄（3）将刚才炒好的鸡蛋放回蛋汁中搅拌，加入鸡精、胡椒粉、盐、腊八豆、葱花（4）热油。

腊八豆炒什么菜最好吃

腊八豆炒年糕 准备食材：年糕、腊八豆、红辣椒、青辣椒、香葱 年糕切条状、红辣椒、青辣椒分别洗净，切好；清水煮沸，把年糕煮软，捞出；热锅，倒油，爆炒青辣椒、红辣椒；加入腊八豆，小火煸香，起锅；年糕倒入，爆炒；把炒的青辣椒、红辣椒、腊八豆，豆瓣酱、酱油，加入翻炒；放盐、香葱，炒均。

湖南传统风味腊八豆,拌饭拌面炒菜都好吃,这是你们想念的味道吗?

详情请查看视频回答

腊八豆蒸腊肉怎么做?

做腊八豆蒸腊肉这道菜，需要把腊肉还有腊八豆这两个主要的材料准备好，然后再准备一些鸡精，干的红辣椒粉，姜末，蒜末，盐，老抽，花生油作为调料。准备好这些之后，把准备好的腊肉用温水泡一会，用手戳洗干净把多余的咸味去掉之后，切成大片状，根据自己的喜好来选择腊肉的肥瘦，然后把腊八豆洗干净把。

香辣腊八豆的制作方法

干黄豆 500g 安琪腐乳曲 4g 盐 60g 辣椒粉 50g 八角粉 0.5g 高度白酒 25g 调和油 适量 自制腊八豆(豆瓣酱)的做法 干黄豆洗净，免泡，放入电压力锅中，自选保压35～40分钟。喜欢硬一点压35分钟，喜欢软一点的压40分钟。请点击输入图片描述 将煮熟的黄豆滤水，放凉后，洒。

腊八豆的家常做法大全怎么做好吃视频

腊八节来了，腊八节美食很多，其中我最爱腊八豆，每年的腊八节腌上几罐，放着慢慢吃，浓浓的自发酵香，吃粥，馒头，佐料炒菜、焖菜、炖菜都非常好吃。”用料 主料 黄豆500克 辅料 生姜 100克 盐 30克 辣椒干 50克 腊八豆的做法 1.准备好食材：黄豆、生姜、干辣椒、盐等；2.黄豆洗净，浸泡6小时。

腊八豆的腊八豆菜谱

4.小贴士：（1）腊八豆本身醇香味浓，依个人口味调放盐味，鸡精可以不放。（2）腊八豆腌渍发酵后，蛋白质分解，氨基酸增加，风味独特，容易消化吸收；香蒜的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。这两者料理到一起的汤是非常爽口又开胃的。 1.材料：鸭翅一只、腊八豆100。